水中的水分子以分子链团的形式存在,水分子间以氢键缔结在一起,小分子团水区别于大分子团水,由5-6个水分子缔结而成的。
水的分子团的大小检测手段为核磁共振。检测值为100赫兹以内为小分子团水,100赫兹以上为大分子团水。小分子团水直径小于0.5纳米可以直接通过细胞的亲水通道,直接可以靠细胞吸收。大分子团水要经过肠壁膜吸收。
通常的水是由10个以上的水分子组成一个水分子团,叫大分子团水。小分子团水,由5-6个水分子缔结而成。
磁化并不能得到小分子水。
水经过静止磁场或者变化磁场的处理,其理化性质的确会发生改变,而且能在数小时内保持这种性质。然而相关的研究表明,磁化处理水的结果是水中的氢键含量有少量的上升,会造成水的团簇变大。
水的分子团结构相当复杂,还有待深入研究。由于还没有官方的水分子团的指标,也没有水分子团测试标准。一些不法商家滥用小分子团水概念,搅乱了市场。
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